Domaines bio ambassadeurs
À chaque édition de La Fête du Vin Bio, un nouveau domaine en bio devient ambassadeur de l'événement !
2ème édition - 2025
Domaine de Mirabeau - Vigne de Cocagne
Une biodiversité exceptionnelle, il y a de la vie dans leurs vignes !
🦎 Situé sur le Massif de la Gardiole, un site classé réserve de biodiversité, de nombreuses espèces protégées trouvent refuge au domaine de Mirabeau.
🌳 12 hectares de vignes entourées de garrigue, chênes verts et oliviers et des méthodes de viticulture qui préservent la biodiversité : travail à la main, enherbement, engrais verts, réimplantation de haies, passage d'un troupeau de brebis et polyculture en collaboration avec 3 autres agriculteurs, maraichers et éleveurs.
Des vins bio sans artifices, au plus près du raisin !
🍇 Le Cinsault est leur cépage roi mais de vieux cépages languedociens comme le Bourboulenc et le Terret Bourret ont été replantés. Les 11 cépages qu'ils vinifient donnent des vins bio fins et frais !
♻️ Des bouteilles en verres issues du circuit du rémploi Oc'consigne !
Un domaine bio créateur de vocations et passeurs de savoir-faire !
En 2018, Pauline et Jean-Charles se sont lancés le défi de créer la 1ère exploitation viticole d'insertion sociale et professionnelle de France. L'objectif étant d'accompagner des personnes éloignées de l'emploi en les formant au métier de vigneron et d'ouvrir davantage la profession aux femmes.
1ère édition - 2024
Domaine Croix Saint Julien
Un petit domaine familial en bio ...
Cinq générations de vignerons se sont succédées sur ce terroir et aujourd'hui, Dominique et sa femme Agnès travaillent ensemble sur l'exploitation de manière innovante tout en restant fidèles à leurs valeurs.
👨🏼🦳 L'Alicante, un vieux cépage cultivé aujourd'hui a été planté il y a 2 générations, par le grand-père de Dominique. Une génération en arrière, le père de Dominique fut l'un des premiers à planter le cépage Viognier en Languedoc !
🍷 Certains fruités et d'autres plus boisés, le domaine Croix Saint Julien s'efforce de produire des vins fins et long en bouche.
... et soucieux de l'environnement !
🌱 Les traitements des vignes se font uniquement avec des produits naturels comme le soufre et le cuivre ou encore des huiles essentiels et extraits d'algues pour lutter contre les maladies.
🍇 La production, de la vigne à l'embouteillage, est faite localement et réduit ainsi l'impact carbone du domaine. Les intrants sont limités lors de la vinification et les matières premières sont durables et locales.
♻️ L'ensemble des bouteilles utilisées sont issus du circuit du réemploi Oc'consigne depuis le millésime 2021, une solution vertueuse pour l'environnement !