Rétrospective
Retour sur les animations de la 1ère édition de La Fête du Vin Bio !
Conférence sur le vin bio
Biodiversité, sols, climat...
Vin : faut-il avoir le #bio réflexe ?
Une conférence en libre accès pour comprendre et s'informer sur le vin bio, animée par Ophélie Neiman (journaliste pour Le Monde) !
Chercheurs et professionnels du vin bio intervenants :
- Marc-André Selosse (Professeur au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris);
- Gaby Benicio (Sommelière au restaurant Äponem, désignée sommelière de l'année par le guide Michelin et Présidente du jury du concours Challenge Millésime BIO);
- Serge Zaka (Conférencier et consultant en agroclimatologie);
- Laure Verdeau (Directrice de l'Agence Bio).
Pour clôturer cette conférence ...
- Soirée cocktail avec petits fours ;
- Dégustation de vins bio avec le domaine Croix Saint Julien (34660 - Cournonsec) ;
- Dédicaces de BD et ouvrages illustrés sur le thème du vin.
Replay : (re)découvrez la grande conférence sur le vin bio !
Dédicaces
Dédicaces de BD et ouvrages sur le thème du vin suite à la conférence sur le vin bio !
Auteurs et dessinateurs présents :
Ophélie Neiman :
- Le vin c’est pas sorcier. Édition10 ans, Marabout, 2023.
Vincent Burgeon (dessinateur) :
- Oenologix. Édition Dunod, BD en 2 tomes, 2022 (auteur : François Bachelot) : Élue meilleure BD au monde traitant du sujet du vin.
Marc-André Selosse :
- L'origine du monde. Une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent, Actes Sud, 2021.
- Jamais seul. Ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations, Actes Sud, 2021 (co-auteur : Francis Hallé).
- Sous terre, Dargaud, 2021 (co-auteur : Mathieu Vidard).
- Petites histoires naturelles. Chroniques du vivant, Actes Sud, 2021 (co-auteur : Mathieu Vidard).
- Les Goûts et les couleurs du monde. Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé, Actes Sud, 2019.
Atelier Fresque du Vin Bio
La Fresque du vin bio est un atelier ludique et pédagogique qui a pour objectif d’accompagner les participants vers une appropriation des principaux enjeux du monde du vin et une prise de conscience des impacts de sa production (environnement, biodiversité).
La partie réflexion se base sur des cartes, réparties en 3 lots, à placer en 3 étapes : externalités négatives, risques et opportunités.
L'atelier s’adresse à toutes les personnes qui veulent mieux comprendre le vin bio, en devenant acteur, pendant leur Fresque du Vin Bio !
Dégustations de vins bio d'Occitanie
Rencontre avec les vignerons des domaines Les Collines du Bourdic (30190 - Bourdic) et Coste Ubesse (34276 - Saint-Mathieu-de-Tréviers) lors d'une dégustation de leurs cuvées bio respectives !
Dégustation des vins bio du domaine partenaire
Dégustation des cuvées bio du domaine ambassadeur de la 1ère édition de La Fête du Vin Bio : Croix Saint Julien (34660 - Cournonsec), un petit domaine local et familial qui produit des vins de l'IGP des Collines de la Moure.
Agnès et Dominique Robert, les vignerons du domaine Croix Saint Julien ont adopté depuis plusieurs années une agriculture raisonnée : arrêt de l'utilisation de pesticides, conversion au bio, utilisation de bouteilles consignées et réemployables, ...
Autres animations
À l'occasion de La Fête du Vin Bio, certains établissements partenaires vous proposent différentes animations :
- dégustations avec vignerons
- accords mets/vins bio
- carte spéciale découverte "autour du monde bio"
- partenariats événementiels avec créateurs de contenus vins et cuisine
- animations musicales
- soirées à thème
- tarifs préférentiels
- ajout de nouvelles références à la vente/carte
- ...
